LES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES A BASE DE PLANTES

Abstract

RESUME Le complément alimentaire est une denrée alimentaire dont le but est de fournir une supplémentation en nutriments ou substances ayant un effet physiologique manquant ou en quantité insuffisante dans le régime alimentaire normal d’un individu. En l’absence de pathologies, les compléments alimentaires à base de plantes (réglisse, orange amère, cannelle, séné, gingembre …) peuvent avoir plusieurs indications (perte de poids, , soulager les troubles du sommeil ou de ménopause … ) .il est à signaler que la consommation non aviséeetl’utilisation non contrôlée de ceux-ci peuvent induire des risques toxicologiques sur la santé. L’objectif de ce travail est de présenter les compléments alimentaire à base de plante, il est organisé en 4 chapitres : la définition des compléments alimentaires, leurs principaux indications et les différents effets toxiques relatifs à leur utilisation. Enfin un chapitre réglementation nationale et international