STAPHYLOCOCCUS AUREUS

Abstract

S. aureus est un germe commensale de l'homme, colonise principalement le nez soit de façon continue (environ 20% de la population humaine) ou transitoire (environ 60% de la population), sa transmission peut être directe entre les gens, ou indirecte par l’ingestion d’aliments contaminés. Il possède une bonne résistance aux mécanismes d'épuration naturels (oxydation, dessiccation), ce qui explique sa présence ubiquitaire. S. aureus est une bactérie aérobie facultative préférentielle, et se développe bien sur les milieux minimum. C'est une bactérie mésophile avec une croissance optimal à 37 °C, neutrophile (pH optimal=7) et halophile (se développe à de fortes concentrations de NaCl). Il se présente comme des cocci en amas (grappes de raisin), à Gram positif et possède une coagulase caractéristique de l’espèce. C’est un agent pathogène opportuniste, pouvant être une cause fréquente d'intoxications alimentaires, d'infections localisées suppurées, et dans certains cas extrêmes, d'infections potentiellement mortelles. Son pouvoir pathogène, soit invasif ou toxique résulte de plusieurs sécrétions particulières classées en enzymes telles que : la coagulase, la phosphatase…, et en toxines telles que : les entérotoxines, les leucocidines… S. aureus possède une grande capacité à générer des mutations viables. De ce fait, l’émergence des souches résistantes aux antibiotiques représente une menace croissante pour la santé publique. Le respect des bonnes pratiques d’hygiène (individuelles et collectives) et la rationalisation de l’usage des antibiotiques sont deux moyens importants dans la prévention des infections par ce micro-organisme.