Abstract:
L’objet de notre étude a porté sur l’étude phytochimique d’une espèce médicinale
algérienne, le Thymus serpyllum qui fait partie de la famille lamiacée. Utilisées dans la
pharmacopée traditionnelle, pour le traitement de plusieurs pathologies grâce à les variétés de
sa composition chimique selon la bibliographie. L’étude bibliographique préalable réalisée
sur l’espèce a montré quelle dispose que de peu d’information de nature chimique et/ou
biologique.
Lors de cette étude, nous avons, dans un premier temps, procédé à l’extraction par hydro
distillation des huiles essentielles (HEs) des parties aériennes fleuries de la plante thym
serpolet en croissance naturelle en Algérie, d’ou avons tout d’abord voulait augmenter la
connaissance sur la nature chimique, et la variabilité, des composés volatils constituants les
HEs de la plante, ensuite, évalué le potentiel antioxydant et antimicrobien de ces HEs.
La détermination du rendement de l’huile essentielle a montré une rentabilité de 1.0 375 %
Nous nous sommes intéressés dans un deuxième temps aux screening phytochimique de la
drogue végétale qui a été utilisé pour l’identification des grandes familles chimiques contenue
dans l’extrait brut. Ce dernier est basé sur des essais réalisés en tube, de réaction de coloration
et de précipitation ainsi que des examens en lumière ultra violet.
D’après les testes réalisé nous avant observé la présence de plusieurs types de métabolites
secondaires tel que les flavonoïdes les alcaloïdes les tèrpènoïdes…. ce qui confirme l’intérêt
chimique et biologique de l’espèce étudiée.
L’extraction liquide d’une masse de la plante étudié nous a permet l’obtention de quatre
extrait avec des rendements différents d’ou nous avant voulait déterminer et isolé les
composés chimique de l’extrait majoritaire en premier lieu par les techniques
chromatographique et réalisé aussi la détermination structurale des métabolites secondaires
isolés par l’utilisation de techniques physicochimiques et spectroscopiques incluant la
spectroscopie ultraviolette (UV) et la spectroscopie de résonance magnétique (RMN).
