Extraction de composes pharmaceutiques par fluides supercritiques

Abstract

Les fluides supercritiques ont des propriétés semblables à celles des gaz et des liquides en même temps. Ces propriétés peuvent en outre être considérablement modifiées par simple variation de la pression et/ou de la température. Cette spécificité est à l’origine de nombreuses applications dans les quelles les fluides supercritiques se présentent comme des substituts de choix aux solvants organiques traditionnels. L’extraction est l’une des premières applications à avoir été développée, due à la facilité de séparations du solvant et des solutés extraits par simple détente, constituant l’atout majeur de cette technique. Ce travail à pour but l’étude de l’extraction de l’huile de fenugrec et d’argan algérien par l’utilisation du dioxide de carbone à l’état supercritique. Dans cette étude nous présenteront les résultats obtenus lors des expériences menées pour l’extraction par CO2-SC, ainsi que l’influence des conditions opératoires comme la pression, la température et la taille des particules sur le rendement d’extraction en utilisant le concept des plans d’expérience dans des intervalles de pression 100-400bar et de température 308- 328K, ce qui à permis d’obtenir les conditions optimales de l’étude à savoir (400bar, 328.15K, 0.5mm) et (297.71bar, 317.78K) pour le fenugrec et l’argan, respectivement. Apres analyses par GC-MS il s’est avéré que les huiles obtenues sont riches en acides gras à plus de 50% de la composition totale. De plus partant des principes fondamentaux des équilibres de phases à haute pression par le biais de l’équation cubique de Peng-Robinson et de la règle de mélange de van der Waals, un couplage a été proposé de ces aspects thermodynamiques avec le modèle très bien connu celui du Shrinking core, menant à des résultats raisonnables comparativement avec les valeurs expérimentales obtenues en ajustant le coefficient de diffusion de l’huile avec le rendement comme critère de convergence. Ceci a nécessité les propriétés de différents corps purs tels que les propriétés critiques et où la majorité ont été calculées utilisant connues basées sur le concept de contribution de groupes qui sont extensivement décrites dans la littérature.