Abstract:
Ce travail a été mené dans le cadre d’une synthèse bibliographique sur les activités
biologiques de l’HE de Lavandula officinalis de différentes régions, de déterminer la
teneur en huile essentielle obtenue par l’extraction et l’évaluation de l’influence de
différents paramètres sur le rendement de L. officinalis (Constantine). L’extraction de
l’huile essentielle a été réalisée par hydordistillation de type Clevenger, le rendement
obtenue est voisine de 0.9%. L’analyse statistique a été réalisée par le plan d’expériences
à l’aide du logiciel Minitab, pour déterminer l’influence du temps de l’hydrodistillation et
la température de chauffage sur le rendement. Les deux facteurs sont influencés
positivement sur le rendement de l’HE mais la température a un effet plus grand que le
temps. La synthèse bibliographique sur les activités biologiques de l’HE de Lavandula
angustifolia dans différentes régions de l’Algérie et d’autres régions montre que : l’HE
procède une activité antioxydante mais moins efficace par comparaison à la vitamine E et
une activité antimicrobienne vis-à-vis les souches bactériennes testées.
