Abstract:
Notre étude a porté sur la détermination des conditions optimales de
l’extraction de l’huile essentielle par Hydrodistillation assistée par microonde du thymus
vulgaris.
Pour ce fait, deux méthodes d’optimisation ont été suivies : une optimisation
paramétrique et une optimisation par planification des expériences (Le plan d’expériences
adopté est le plan composite centré). Trois paramètres opératoires ont été choisis : la
masse de thym à traiter, le temps d’extraction et la puissance des ondes microondes.
Le rendement optimal obtenu par l’étude paramétrique est égal à 0.6077%. Il a été obtenu
pour le temps d’extraction 30min, La Puissance 500 Watts et Masse d’extraction 44 g. qu’il
comparable avec Celui obtenu par L’optimisation par plan surface de réponse de type
composite centré où le rendement optimal qu’on peut atteindre est de R= 0.4776% pour une
quantité maximale de plante (Q= 44g), d’une puissance centrée (500w) et une durée de 30mi.
Identification de L’HE obtenu était par l’évaluation des propriétés Organoleptiques et
Physico-chimiques par l’indice de réfraction IR, l’indice d’acide IA, l’indice d’ester IE,
l’indice de saponification IS et le pH qui sont conforme en normes Afnor.
L’ensemble des résultats microbiologiques de L’HE et la pâte antifongique à base de l’HE
de Thymus vulgaris obtenus aux cours de cette étude montrent que tous les produits testés
possèdent une activité antibactérienne et antifongique très importante
