Abstract:
Globularia alypum est une plante très utilisée dans la médecine traditionnelle en Algérie,
connues sous le nom « Tasselgha », elle est très efficace dans le traitement de diverses maladies
telles que le diabète, les maladies cardio-vasculaires et peut-être indiquée comme cicatrisante
et antiseptique en plus de son effet antioxydant et antimicrobien, d’où l’intérêt de mener cette
étude.
Dans un premier lieu, nous avons réalisé une étude comparative de trois techniques d’extraction
des composés phénoliques contenus dans les feuilles de Globularia alypum : extraction par
macération (méthanol aqueux, 80 %), (éthanol aqueux, 80%) avec agitation (1300 (tour/min))
pendant 19 minutes, décoction (eau bouillante, 19 min) et infusion (eau chaude, 19 min). La
comparaison a été portée sur : le rendement d’extraction des métabolites visés, screening
phytochimique (test des colorations), dosage des composés phénoliques (Folin-Ciocalteu), des
flavonoïdes (AlCl3) et des tannins condensés (Butanol-HCl avec FeSO4), en plus de l’activité
antioxydante (par DPPH) et l’efficacité antibactérienne (par diffusion sur disque Agar) des
extraits obtenus envers les souches (E-coli, Klebsiella Pneumoniae à gram négatif et Bacillus
subtilis à gram positif).
En d’autre part, on a opté pour une étude d’optimisation des paramètres opératoires (masse,
agitation, temps) influençant l’extraction des polyphénols totaux par macération hydroéthanolique (80%) de la poudre des feuilles de Globularia alypum, suite à son efficacité qui est
très proche de celle du méthanol aqueux (80%), moins chère et plus sûr.
Par ailleurs, une analyse qualitative par chromatographie liquide à haute performance (HPLC)
a été réalisée pour l’extrait optimal obtenu (éthanolique aqueux 80%), afin de vérifier les
conditions opératoires de l’analyse chromatographique, puis, une séparation sur colonne
chromatographique phase liquide (CPL) s’ensuive, pour obtenir une séparation des composés
présents dans l’extrait, et enfin, une analyse par HPLC a été réalisée pour quelques fractions
choisies (12,13), ce qui a mené à avoir un pic majoritaire (la surface du pic de la fraction 13 est
largement supérieure à celui de la fraction 12), finalement, la méthode d’analyse de la fraction
13 a été validée par un coefficient de variation inférieur à 5% (excellent), ceci nous permet de
conclure que la méthode utilisée est juste et fidèle (pics superposés).
