Abstract:
La décharge continue des eaux de lavage produites par l’industrie de laiterie provoque d’une façon directe le
phénomène d’eutrophisation, l’enrichissement des ressources d’eau par l’azote et le phosphore entraîne
l’appauvrissement en O2 ce qui provoque la dégradation des écosystèmes.
cette étude vise à diminuer la pollution contenue dans les eaux de lavage de l’industrie de laiterie SAFILAIT,
en les traitant par les micro-algues dans des photobioreacteurs, là où nous avons contrôlé et varié les
conditions opératoires ayant une influence sur la croissance des micro-algues et la dégradation de la pollution.
Lors de leur croissance les micro-algues sécrètent des produits de synthèse qui peuvent être valorisés et
utilisés dans les chaines de production, dans cette étude nous avions mis en évidence la sécrétion des
protéases (enzyme qui hydrolyse les protéines et les polypeptides) pouvant être utilisés dans l’industrie
laitière et beaucoup d’autres secteurs industriels
