Abstract:
Les huiles essentielles de plante daucus sp de la famille des apiacées de deux région
Bejaïa et Sétif ont été examinées pour déterminées le rendement, leur possible activité
antioxydante et antimicrobienne, aussi bien que leurs compositions chimiques.
D’après les résultats obtenus on constat que le rendement au huile essentielle est de l’ordre de
0.30% et 0.25% de la région de Bejaïa et Sétif respectivement qui est très acceptable sur le
plan économique et industriel.
Les résultats de l’analyse GC/MS (chromatographie en phase gaz/ spectrométrie de masse) ont
identifiés 25 composés pour les huiles essentielles de Bejaïa (96.9%) et 26 composés (98.1
%) pour l’huile essentielle de Sétif.
De même deux test ont été utilisé pour déterminer l’activité antimicrobienne contre cinq
souche; la diffusion sur disques et la CMI (Concentration Minimale Inhibitrice). L’effet
microbien d’HE de Bejaïa est le plus élevé, cet effet est suivi par celui de Sétif.
Les capacités antioxydants des huiles essentielle de plante étudiées ont été déterminées
par le test DDPH , et comparées aux activités des composés anti-radicalaires étalons BHT ,les
valeurs indiquent que les huiles de cette plante est plus puissante que les étalons.
