Abstract:
l’Artemisia herba alba fait appartient de la famille des Astéracées. C’est une plante
médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle en Algérie.
L’objectif de notre étude est d'examiner les propriétés antioxydants de la partie aérienne de
la plante (tige et feuille) Artemisia qui a été récolté de la wilaya d’Oum El Bouaghi.
L’extraction se faite par trois méthodes : infusion (EI), décoction (ED) et macération dans
le méthanol (EM) et dans l'eau distillée (EA), les résultats obtenus du rendement d’extraction
sont de : 3.94% – 4.60% – 13.16% et 11.04% respectivement.
La teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant la méthode de la
détection Folin Ciocalteu, dont les résultats sont les suivants : 116.66 mg EAG/g Ps pour (EM)
et 125 mg EAG/g Ps pour (ED) et 83.33 mg EAG/g Ps pour (EA) et 77.5 mg EAG/g Ps (EI).
Les flavonoïdes ont été évalués par la méthode utilisant des chlorures d’aluminium AlCl3,
dont les résultats sont les suivants : 57.38 – 48.3 – 73.33 et 77 (mg EAG/g Ps) des extraits
(EM), (EA), (ED) et (EI) respectivement, la meilleur teneur est obtenu pour l’extrait
méthanolique.
L’activité antioxydant a été évaluée en utilisant le DPPH. Les IC50 ont été estimés 4.32
(μg/ml) de BHT, 82.25 (μg/ml) d’ED, 89.69 (μg/ml) d’EI, 124.61 (μg/ml) d’EA et 74.57 (μg/ml)
d’EM, l’extrait méthanolique a permis d’inhiber le radical DPPH avec un concentration de
74.5(μg/ml).
L’analyse qualitative des extraits par spectroscopie Infra rouge à révéler la présence de
nombreux constituants, parmi lesquels des groupements hydroxyles et des cycles aromatiques.
En fin, on peut dire que l’Artemisia n'est pas seulement une plante médicinale et
agroalimentaire il est aussi une source de matériaux naturels qui a un impact significatif sur le
plan biologique.
