Évaluation de l’activité antioxydante des extraits d’une plante médicinale préparée par infusion décoction et macération

Abstract

l’Artemisia herba alba fait appartient de la famille des Astéracées. C’est une plante médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle en Algérie. L’objectif de notre étude est d'examiner les propriétés antioxydants de la partie aérienne de la plante (tige et feuille) Artemisia qui a été récolté de la wilaya d’Oum El Bouaghi. L’extraction se faite par trois méthodes : infusion (EI), décoction (ED) et macération dans le méthanol (EM) et dans l'eau distillée (EA), les résultats obtenus du rendement d’extraction sont de : 3.94% – 4.60% – 13.16% et 11.04% respectivement. La teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant la méthode de la détection Folin Ciocalteu, dont les résultats sont les suivants : 116.66 mg EAG/g Ps pour (EM) et 125 mg EAG/g Ps pour (ED) et 83.33 mg EAG/g Ps pour (EA) et 77.5 mg EAG/g Ps (EI). Les flavonoïdes ont été évalués par la méthode utilisant des chlorures d’aluminium AlCl3, dont les résultats sont les suivants : 57.38 – 48.3 – 73.33 et 77 (mg EAG/g Ps) des extraits (EM), (EA), (ED) et (EI) respectivement, la meilleur teneur est obtenu pour l’extrait méthanolique. L’activité antioxydant a été évaluée en utilisant le DPPH. Les IC50 ont été estimés 4.32 (μg/ml) de BHT, 82.25 (μg/ml) d’ED, 89.69 (μg/ml) d’EI, 124.61 (μg/ml) d’EA et 74.57 (μg/ml) d’EM, l’extrait méthanolique a permis d’inhiber le radical DPPH avec un concentration de 74.5(μg/ml). L’analyse qualitative des extraits par spectroscopie Infra rouge à révéler la présence de nombreux constituants, parmi lesquels des groupements hydroxyles et des cycles aromatiques. En fin, on peut dire que l’Artemisia n'est pas seulement une plante médicinale et agroalimentaire il est aussi une source de matériaux naturels qui a un impact significatif sur le plan biologique.