Abstract:
Résumé
Dans ce présent travail on s’est intéressé à la réduction des acides gras libres (AGL) présents
dans les huiles alimentaires et dont le taux augmente avec l’utilisation de l’huile en friture. En
effet, ces AGL ont un effet négatif sur la production du biodiesel du fait de leur réaction de
saponification en présence du catalyseur basique utilisé pour activer la réaction de
transestérification des huiles usées pour produire du biodiesel.
L’application d’un prétraitement adéquat de l’huile usée issue de la friture récupérée des
restaurants universitaires augmenterait donc le rendement de la production du biodiesel.
Nous avons donc testé plusieurs méthodes de prétraitement : l’adsorption par charbon actif,
par bioadsorbant, l’estérification, les microondes et la neutralisation basique.
Les prétraitements retenus, car ayant un rendement de traitement meilleur et respectant les
principes de chimie verte, ont été utilisés pour produire du biodiesel.
L’étude a révélée que le prétraitement par microondes donnait le meilleur résultat et le
biodiesel issu de la transestérification de l’huile traitée par microondes était conforme aux
spécifications internationales.
