Abstract:
Les compléments alimentaires ont vu le jour pour la première fois a la fin du vingtième siècle et
depuis, leurs renommée n’a fait que croitre, au point de devenir des éléments parfaitement ancrés
dans la culture atimentaire contemporaine.
De nos jours, Les compléments alimentaires sont définis comme étant des denrées alimentaires
dont le but est de compléter un régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée
de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou
combines, dépourvus d’activité pharmacologique, ils ne permettent ni de prévenir, ni de soigner
des maladies. Commercialisés sous forme plusieurs formes, les compléments alimentaires
comportent des dizaines de types différents couvrant un très large panel de nutriments (Protéines,
Glucides, Lipides et fibres) et micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras
essentiels, acides aminés).
Sujet a des divergences réglementaires majeures d’un pays a un autre, il est toujours utile de
rappeler que même si les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments, ils n'en restent
pas moins des substances actives qui ont une action sur notre organisme. Et peuvent donc être
parfois à l'origine d'effets indésirables.
