Abstract:
La méthanisation est un processus biochimique qui permet la dégradation de la matière
organique par des microorganismes en absence d’oxygène et en présence des nutriments qui
accélère ce mécanisme dans le but d’avoir le méthane. Ce travail de mémoire concerne
l’étude de la digestion anaérobie du lactosérum « rejet laitier » avec les boues sous l’effet
d’un prétraitement mécanique « ultrason » en phase mésophile et thermophile. Les
paramètres qui influencent sur la solubilité du lactosérum ont été mesuré dans comme le
MES, MVS, DCOS, DCOT, accumulation du biogaz et méthane. Le prétraitement par
ultrason était appliqué en varient le temps d’exposition aux ultrasons (2min, 7min, 12min,
17min). Les résultats montrent que ce prétraitement améliore la production en biogaz et en
méthane pour les quatre tests de temps testés, et atteint un rendement maximum en volume
cumulé en méthane égale a 143,73ml pour le test t= 2min et t=12min. Ces deux tests
conduisent à une production en méthane en biogaz 3 à 3.5 fois supérieure à celle du substrat
non traité. La solubilité apparait pour tous les tests atteints 55% en ratio de la DCO pour le
test t égal 7min et t égal 2min.
