Optimisation de l'extraction de deux plants medicinales

Abstract

Cette étude se focalise sur les huiles essentielles extraites de plantes locales en Algérie, notamment la Menthe poivrée (Mentha piperita) et la Sauge officinale (Salvia officinalis). Le rendement maximal atteignable pour la sauge est de 4.59%, pour une quantité de plante 20 g, un diamètre de 560 µm et un temps d'extraction de 1 heure et 30 minutes. Le rendement maximal pour la Menthe poivrée était de 30.4%, pour une quantité de plante 10 g, un diamètre de 560 µm et un temps d'extraction de 3 heures. Les analyses physicochimiques des huiles obtenues enregistrent une densité de l’huile de Mentha piperita égale 0.898 et celle de Salvia officinalis égale 0.930. L’indice de réfraction d’extrait végétal est de 1.33558 et celui de l’huile essentielle est de 1.34280. Un pH 8 pour l’extrait végétal de Mentha piperita et un pH 6 pour l’huile essentielle de Salvia officinalis. Les résultats obtenus mettent en évidence la puissante activité antibactérienne ainsi que l'activité antioxydante remarquable de l’huile essentielle et l’extrait végétal étudiées, en plus de leur activité antifongique. Par ailleurs, aucune réaction indésirable n'a été observée sur la peau des animaux lors des tests réalisés. En somme, cette étude contribue à l'exploration des effets des huiles essentielles de sauge officinale et de menthe poivrée, en se concentrant sur leurs activités biologiques. Les résultats obtenus fournissent des informations précieuses pour optimiser leur rendement et confirment leur potentiel en tant qu'agents antibactériens, antioxydants et antifongiques.