Abstract:
L'objectif de cette étude est de produire de l'acide succinique à partir de ressources
renouvelables, entre autres des déchets agricoles en utilisant une souche d'Aspergillus. Le son de
blé représentant le substrat utilisé dans cette expérience, un coproduit largement disponible en
Algérie.
L'acide succinique est classé par le Département de l’énergie américaine parmi les douze
molécules plateformes. Ces molécules peuvent être produites à partir de biomasse lignocellulosique, provenant de plantes herbacées et offrent une alternative aux molécules dérivées du
pétrole.
Dans notre étude, nous avons utilisé un plan factoriel afin d’effectuer une étude statistique
avec les résultats obtenus.
Les résultats de notre étude ont montré la capacité de la souche étudiée à produire l'acide
succinique lors de la fermentation du son de blé. On estime la production maximale obtenue à
0,422 g/ml d’acide succinique. Résultant de l’utilisation l’optimum de chaque facteur dont une
période d'incubation de 7 jours à 30°C, ainsi qu’un volume d’inoculum de 2 ml.
Cette étude représente une avancée majeure dans la production d'acide succinique en
utilisant des ressources éco-responsables. De plus, elle démontre la faisabilité de ce bioprocédé.
Nous avons également entrepris divers tests sur différents facteurs afin d'améliorer notre
rendement.
En résumé, cette étude marque une étape importante dans le développement de méthodes
durables pour la production d'acide succinique. Les résultats obtenus ouvrent la voie à de futures
recherches visant à optimiser davantage le processus et à explorer d'autres ressources écologiques.
