Abstract:
Le biopesticide produit par la fermentation des déchets organiques présente une source
d’énergie idéale, en diminuant le volume immense des déchets agro-alimentaires, abaissant
ainsi la pollution de l’environnement. Parmi les objectifs de la production de biopesticides est
de fournir des solutions de protection des cultures durables, respectueuses de l’environnement
et de la santé humaine, ces produits visent les ravageurs tout en minimisant les effets
indésirables sur les organismes non ciblés et en favorisant une agriculture plus respectueuse de
la biodiversité et des écosystèmes.
L'objectif de ce travail consiste, dans un premier lieu, à produire de la biomasse de Bacillus sp
(biopesticide) dans des erlenmeyers de 250 ml, et ensuite dans un fermenteur de 2L, en utilisant,
comme substrat nutritif, des milieux différents. Et aussi, l’évaluation du potentiel de métabolites
primaire et secondaire, qui sont rassemblés en Acide indole-3-acétique et la fengycine. La
production du biopesticide de Bacillus sp a été réalisée dans des conditions optimales,
présentées par un pH égal à 6, une température de 30 °C et un taux d’aération meilleur provoqué
par une vitesse d’agitation égale à 300 rpm et un débit d’aération égal à 2 vvm. Les résultats
expérimentaux ont montré que le Bacillus sp. peut s’adapter aux trois milieux de cultures
étudiés, avec un µmax égal à 1.16 h-1 en milieu LB, 0.14 h
-1 en milieu à base de grignons d’olive
et 0.13 h
-1 en milieu à base de betterave fermentée, en mode batch. La production d’acide indole
acétique a été favorable dans le milieu à base de grignons d’olive avec une quantité de 53. 625
µg/ml, 11.625 µg/ml en milieu à base de betterave fermentée et 8.625 µg/ml en milieu LB. Des
essais, à une échelle plus importante, de la production de biopesticide, ont été réalisés dans un
bioréacteur de 2L, il a été observé une diminution dans la quantité de l’acide indole acétique
produite, dont la valeur atteinte a été estimée à 3.375 µg/ml.
Cependant, la quantité de fengycine produite n’a pas été suffisante pour donner un effet
antifongique positif contre le Fusarium oxysporum et le Candida albicans.
