Abstract:
Notre étude vise à déterminer l'activité antibactérienne des huiles essentielles d'Origanum
Vulgare et de Rosmarinus officinalis extraites par hydro-distillation. Nous avons évalué in
vitro le pouvoir inhibiteur de ces deux huiles essentielles vis-à-vis de 11 souches bactériennes
en utilisant la méthode de l'aromatogramme. L'origan pur et dilué à 50% a présenté une
activité inhibitrice très importante contre toutes les souches testées, tandis que le romarin n'a
inhibé que le Streptocoque et l'E.Coli. L'effet synergique de l'origan a permis d'améliorer le
pouvoir inhibiteur du romarin et des antibiotiques résistants. Les tests in silico réalisés par la
méthode du docking moléculaire ont révélé que les complexes formés par les composants
majoritaires des huiles essentielles et la peptide déformylase étaient moins stables que ceux
formés par les antibiotiques appropriés des souches testées. Cela nous conduit à conclure que
la cible choisie n'est pas impliquée dans le mécanisme d'inhibition de ces deux huiles
essentielles.
