Les extraits de plantes comme agents antimicrobiens

Abstract

Notre étude vise à déterminer l'activité antibactérienne des huiles essentielles d'Origanum Vulgare et de Rosmarinus officinalis extraites par hydro-distillation. Nous avons évalué in vitro le pouvoir inhibiteur de ces deux huiles essentielles vis-à-vis de 11 souches bactériennes en utilisant la méthode de l'aromatogramme. L'origan pur et dilué à 50% a présenté une activité inhibitrice très importante contre toutes les souches testées, tandis que le romarin n'a inhibé que le Streptocoque et l'E.Coli. L'effet synergique de l'origan a permis d'améliorer le pouvoir inhibiteur du romarin et des antibiotiques résistants. Les tests in silico réalisés par la méthode du docking moléculaire ont révélé que les complexes formés par les composants majoritaires des huiles essentielles et la peptide déformylase étaient moins stables que ceux formés par les antibiotiques appropriés des souches testées. Cela nous conduit à conclure que la cible choisie n'est pas impliquée dans le mécanisme d'inhibition de ces deux huiles essentielles.