Evaluation des activités biologiques des extraits et de l'huile essentielle d'une plante médicinale algérienne

Abstract

La Coriandre ou Coriandrum Sativum est une plante annuelle originaire du bassin méditerranéen, ses extraits ont été utilisé pour lutter contre l’insomnie, l’anxiété, les vers du tube digestif et les rhumatismes et ses huiles essentielles détiennent une activité bactéricide antioxydante, antidiabétique, anticancéreuse et antimutagène. Dans ce travail nous nous sommes intéressé à l’extraction des extraits et de l’huile essentielle de l’espèce de Coriandrum Sativum ,on a utilisé la méthode d’extraction par hydrodistillation pour extraire l’HE et qui a subit par la suite une étude d’optimisation de ses paramètres opératoires, une macération suivie par une extraction liquide-liquide réalisée par trois solvants pour obtenir les extraits .On s’est intéressé aussi à la connaissance de son caractère phytochimique en se basant sur le screening phytochimique , la chromatographie sur couche mince et la chromatographie sur colonne, ainsi que l’étude de son activité biologique par des tests antioxydants et antibactériens. Après optimisation de la méthode d’extraction avec le logiciel MINITAB on a obtenu un meilleur rendement en HE égale à 0,85 avec une quantité maximale de plante 70g et un temps de 3.5 h. L’extraction liquide-liquide par les trois solvants de dichlorométhane, Acétate et le N-butanol de polarités différentes a donné le meilleur rendement pour l’extrait de Nbutanol. Le screening phytochimique a prouvé que les grains de notre plante sont riches en métabolites secondaires tel que les coumarines, les saponines ,les tanins catéchiques, les quinones et les flavonoïdes. Les tests de sensibilité antibactérienne ont montré que L’HE du la Coriandre présente une bonne activité contre la souche du Bacillus Cereus et faible activité contre la souche du Pseudomonas Aeruginosa , Les trois extraits ( n-butanol, Acétate d’éthyle et dichlorométhane) sont actifs contre la souche du Pseudomonas Aeruginosa et moyennement actifs contre la souche d’Escherichia Coli . l’extrait de n-butanol a donné une faible activité antioxydante ,par contre l’HE a donné une forte activité . on a aussi remarqué que le rendement en HE est acceptable .