ETUDE DE LA COMPOSITION DES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES À BASE DE PROBIOTIQUES DISPONIBLES DANS LE CENTRE ET L’EST ALGERIEN

Abstract

L'utilisation de compléments alimentaires (CA) à base de probiotiques revêt une grande importance en raison de leurs effets bénéfiques sur la santé. En Algérie, leur cadre réglementaire est insuffisant avec des connaissances limitées chez les cliniciens entravent leur capacité à utiliser efficacement les probiotiques dans leurs prises en charge. L’objectif principal de notre travail a été de connaître les produits probiotiques disponibles en Algérie, d'étudier leur composition ainsi que leur conformité en matière d’étiquetage afin de les comparer aux normes internationales recommandées. Nous avons réalisé cette étude observationnelle descriptive après avoir visité plus de 70 pharmacies et parapharmacies dans le Centre et l’Est algérien, permettant de recenser 18 produits disponibles. Parmi les produits probiotiques disponibles sur le marché, 44,44 % sont des synbiotiques. Les produits multi-souches représentent la majorité des produits recensés (83,33 % des produits). Les espèces bactériennes les plus utilisées sont Lactobacillus rhamnosus, avec un pourcentage de 13,8 %, et Bifidobacterium lactis, avec un pourcentage de 12,6 %. Concernant le nombre d'unités formant colonie (UFC) présentes dans les produits, le pourcentage le plus élevé (38,9 % des produits) correspond à une quantité comprise entre 5 et 10 milliards d'UFC. L’étiquetage respecte les mentions obligatoires pour 83,33 % des produits. En ce qui concerne les recommandations spécifiques aux probiotiques, seulement 38,9 % des produits mentionnent les trois niveaux d'appellation (genre, espèce, souche), 83,3 % indiquent la quantité des bactéries revivifiables en UFC et 72,2 % ne portent pas la mention « Documenté scientifiquement ». Des recherches d’études cliniques randomisées et la collecte d’informations auprès des représentants des laboratoires de production, nous ont permis d’obtenir des informations détaillées sur les différents paramètres nécessaires à notre étude. Des recherches approfondies sur les probiotiques en tant que compléments alimentaires sont indispensables. Cela incitera les laboratoires à fournir une transparence totale sur la composition de leurs produits et à collaborer étroitement avec les experts scientifiques pour en améliorer la qualité. De plus, une réglementation harmonisée dans ce domaine est également nécessaire. The use of probiotic dietary supplements assumes great importance due to their various health benefits. In Algeria, their existing regulatory framework is insufficient with limited knowledge among clinicians hinder them from correctly selecting and effectively using probiotics in their approaches. The main objective of our work was to identify probiotic dietary supplements available in Algeria, to analyze their composition in order to compare them with international recommendations and to study their compliance with labeling requirements. We accomplished this descriptive observational study after visiting more than 70 pharmacies and parapharmacies in the Center and East regions of Algeria, allowing for the identification of 18 products. Among the available products on the market, 44,44 % are synbiotics. Probiotics can be divided according to their composition into monostrain and multistrain products. The latter represents the majority of identified products with a percentage of 83,33 %. Lactobacillus rhamnosus and Bifidobacterium lactis are the most commonly used bacterial species in products, with respective percentages of 13,8 % and 12,6 %. Looking at the amount of Colony Forming Units (CFU) in these products, the highest pourcentage (around 38,9 % of the products) contains between 5 and 10 billion CFU. The labeling respects the obligatory mentions for 83,33 % of the products. Regarding the probiotics specific recommendations, only 38,9 % of the products mention the 3 designation levels (genre, species, strain), 83,3 % mention the viable bacteria quantity in CFU and 72,2 % do not bear the mention « Scientifically documented ». Through research on randomized clinical trials and the collection of information from representatives of production laboratories, we were able to obtain detailed information on the various parameters necessary for our study. Thorough research on probiotics as dietary supplements are crucial. This will prompt laboratories to provide full transparency on the composition of their products and to collaborate closely with scientific experts to improve its quality. Furthermore, harmonized regulations in this domain are also essential . يعتبر استخدام المكمالت الغذائية المكونة من البروبيوتيك )البكتيريا النافعة( ذو أهمية كبيرة نظرا لخصائصها المفيدة للصحة. النقص في إطارها التنظيمي الحالي مع معرفة األطبا ء المحدودة يعيقان قدرة األطباء على اختيار واستخدام البروبيوتيك المناسب و الفعال أثناء العالج. الهدف األساسي من عملنا هو تحديد المكمالت الغذائية المحتوية على البروبيوتيك المتوفرة في الجزائر، دراسة مكوناتها من أجل مقارنتها بالمعايير الدولية المعتمدة، والتحقق من مدى مطابقتها لها من حيث المعلومات المدرجة على المنتج. قمنا بهذه الدراسة الوصفية القائمة على المالحظة بعد زيارة أكثر من 70 صيدلية في وسط وشرق الجزائر، مما مكننا من العثور على 18 منت ًجا متوفرا. 44.44 % من المنتجات المتاحة هي منتجات سينابيوتيك )تجمع بين البروبيوتيك و البريبيوتيك(. يمكن تقسيم مكمالت ا لتركيبتها إلى منتجات أحادية الساللة ومتعددة السالالت حيث تمثل هذه األخيرة غالبية المنتجات بنسبة البروبيوتيك وفقً .% 83.33 تعتبر بكتيريا الكتوباسيلس رامنوسوسrhamnosus Lactobacillus ) (و بيفيدو باكتيريوم الكتس Bifidobacterium( lactis )أكثر األنواع البكتيرية استخدا ًما في المنتجات، بنسب 8.13 % و6.12 % على التوالي. من حيث عدد الوحدات المكونة للمستعمرات ) UFC ،)تحتوي أكبر نسبة من المنتجات )9.38 )% على ما بين 5 و10 مليارات وحدة. 33.83 % من المنتجات تتطابق مع المعايير الدولية للمعلومات اإلجبارية المدرجة على المكمل الغذائي. أما فيما يتعلق بالتوصيات الخاصة بالبروبيوتيك، فإن 9.38 % فقط من المنتجات تذكر المستويات الثالثة للتسمية )النوع، الجنس و الساللة(، 3.83 % تشير إلى كمية البكتيريا الحية بوحدة CFU ،و2.72 % ال تحمل عبارة » موثق علميًا «. من خالل البحث عن نتائج التجارب السريرية العشوائية و جمع البيانات من ممثلي وحدات اإلنتاج، تمكنا من الحصول على معلومات مطلوبة إلجراء الدراسة. إجراء بحث متعمق في البروبيوتيك كمكمالت غذائية ضروري لتشجيع وحدات اإلنتاج على توفير الشفافية الكاملة حول تركيبة منتجاتها والعمل عن كثب مع الخبراء العلميين لتحسين جودتها. كما أن تطبيق قوانين موحدة في هذا المجال يعتبر ضروري أي ًضا.