Abstract:
Ce mémoire s’inscrit dans une démarche scientifique visant à explorer la diversité fongique de différentes régions d’Algérie entre janvier et mai 2025. L’étude pratique s’est appuyée sur six sorties de terrain dans six sites contrastés : forêts, zones sahariennes, pépinière et champignonnière. Ces milieux écologiques variés ont permis d’observer une richesse fongique notable. Un total de 67 échantillons des macromycètes a été collecté, puis analysé à l’aide de méthodes d’identification macroscopique, de sporée d’ouvrages spécialisés et d’outils numériques.
Trente espèces de champignons ont pu être identifiées avec précision et classées selon des critères taxonomiques (ordre, famille), écologiques (habitat, mode de vie) et pratiques (comestibilité, toxicité). Les Basidiomycota sont majoritaires (93,33 %), avec une prédominance de l’ordre des Agaricales. Les familles les plus représentées sont les Tricholomataceae et les Polyporaceae. Les champignons se répartissent équitablement entre habitats lignicoles et terricoles.
Sur le plan trophique, la majorité des espèces sont saprophytes, suivies de mycorhiziennes et de parasites. En termes de comestibilité, un tiers des espèces sont comestibles, tandis que d’autres sont non comestibles ou toxiques causant différents syndromes fongiques. Certaines espèces remarquables ont été recensées, comme Stereum hirsutum, Entoloma lividum, Laccaria laccata ou la truffe saharienne Terfezia arenaria.
Cet inventaire, met en évidence l’importance écologique des champignons (recyclage de la matière organique, symbioses, bioindication) ainsi que leur potentiel d’intérêt pour l’homme (alimentation, médecine, environnement). Il souligne enfin la nécessité de valoriser la biodiversité fongique en Algérie par des approches scientifiques rigoureuses et de terrain.
