Abstract:
Le blé dur (Triticum durum Desf) est une culture vitale pour la nutrition humaine, en particulier dans les régions méditerranéennes et arides où la disponibilité d'eau est souvent limitée et irrégulière. Le stress hydrique est l'un des principaux défis qui affectent la productivité du blé dur, ce qui nécessite le développement de variétés tolérantes à telles conditions. Cette étude vise à caractériser les mécanismes physiologiques, morphologiques et biochimiques qui confèrent une tolérance au stress hydrique. L'objectifs est d'évaluer la tolérance au stress hydrique entre deux variétés de blé dur, et d'analyser les réponses, L'étude est menée dans des conditions de stress hydrique contrôlée avec des données analysées pour identifier les caractéristiques les plus significatives associés à la tolérance au stress Les résultats montrent que le stress hydrique provoque les mêmes réponses, en réduisant sensiblement tous les paramètres d’ordre morpho physiologique, tandis qu’une accumulation de l’acide aminé la proline chez toutes variétés de blé dur.
