Application du modele de ‘shrinking core’ a l’extraction par co2 supercritique. Application a l’argan et au fenugrec

Abstract

Cette étude concerne l’application du modèle de ‘Shrinking Core’ à l’extraction supercritique d’huiles essentielles issues de plantes locales qui sont l’argan et le fenugrec. Ces deux dernières ont fait l’objet d’un travail expérimental au laboratoire de l’ingénierie des procédés de l’environnement. Cette étude a permis d’ajuster un paramètre fondamental dans le transfert de matière en l’occurrence le coefficient de diffusion, utilisant comme critère de performance le rendement d’extraction, et ce dans différentes conditions opératoires. Les résultats obtenus sont coïncidents avec les valeurs expérimentales démontrant la fiabilité de l’approche adoptée.