etude du procede d'extraction d'extraction des huiles essentielles par hydrodistilation

Abstract

Ce travail consiste à étudier expérimentalement le procédé d’extraction par hydrodistillation, et ce en utilisant deux plantes aromatiques locales (Genévrier et Romarin) récoltées principalement de la région de Boutaleb et Ain Oualmen (Setif ) et un dispositif expérimental Clevenger ;l’objectif visé consiste à maîtriser et comprendre le principe de fonctionnement du procédés d’extraction à travers l’investigation des effets de paramètres opératoires sur le rendement en huiles essentielles extraites, pour cela la méthodologie des surfaces de réponses a été adoptée, et elle a permis de minimiser le nombre d’expériences réalisées, et d’en déduire les conditions optimales dans le domaine d’étude imposé. Les résultats obtenus ont permis de valider les notions théoriques décrivant cette opération.