Etude de la migration du Bisphénol A des matériaux plastiques alimentaires

Abstract

L’inertie d’un emballage est rarement totale, ce qui peut engendrer par exemple une altération des propriétés du produit emballé. Plusieurs types d’interactions existent entre un emballage (contenant) et le produit emballé (contenu), ce contact contenant/contenu peut également influencer les propriétés thermomécaniques de l’emballage. L’objectif principal de cette thèse est d'étudier le phénomène de libération du bisphenol A (BPA) du polycarbonate (PC) dans les solutions alimentaires. Nous avons développé une méthodologie expérimentale rigoureuse pour étudier et comprendre le mécanisme de migration du BPA à partir des biberons en PC, s'agit il d'impuretés de monomère non polymérisé? ou encore de produits de dégradation du polymère? Pour l'étude du contenu, une méthode d'analyse du BPA par chromatographie liquide haute performance (HPLC) a été mise au point dans le but de quantifier le contaminant avant et après les traitements qui ont été appliqués sur le PC. Ces mêmes pièces de matériaux ont été les sujets de caractérisations par chromatographie d’exclusion stérique (SEC) pour la mesure des masses molaires, et par analyse Thermogravimétrique (TGA) pour l'étude de la cinétique de dégradation.