Etude expérimentale de l'extraction par CO2 supercritique A partir des graines de coriandre ( coriandrum sativum)

Abstract

RESUME Dans cette étude, on a présenté une étude expérimentale de l’extraction de l’huile des graines de coriandre par le dioxyde de carbone supercritique, en appliquant un plan expérimental Box Benhken à trois paramètres dans un domaine à trois niveaux. Ces paramètres sont la pression(10,15,200)MPa, la température(40,50,60)°C, et le temps d'extraction (90,120,150). Un rendement maximal de % a été atteint pour P=20MPa, T= 60°C et t=132 min . D’autre part, l’extraction de l’huile de coriandre par hydro distillation, soxhlet, et assistée par micro-ondes a montré que le choix du procédé influe considérablement sur la quantité, et la qualité de l’huile extraite.