Evaluation de la consommation des compléments alimentaires en Algérie Membres du

Abstract

Actuellement, être en bonne santé devient une nécessité pour la population algérienne, et l’alimentation saine et équilibrée est un vouloir difficile à avoir par le simple citoyen, pour cette raison la consommation des compléments alimentaires augmente de plus en plus à cause de leur composition qui englobe plusieurs vitamines et minéraux dans un seul produit. Via le média, les risques provoqués par la surconsommation de ces derniers ne sont jamais annoncés de ce fait les experts de la santé deviennent inquiets sur cette consommation incontrôlée. Par notre étude qui s’est déroulée en deux phases, nous avons essayé : Premièrement d’évaluer la connaissance de la population algérienne sur les compléments alimentaires. Une étude descriptive observationnelle a été réalisée sur un échantillon aléatoire de 112 personnes à travers un questionnaire en ligne sur une période de deux mois. Les résultats indiquent que plus de 90% des participants ont des connaissances sur les compléments alimentaires et sont conscients qu'ils peuvent présenter des risques pour leurs santés en cas de consommation aveugle bien que plus de la moitié de ces participants ne connaissent pas les contre-indications qui empêchent leurs consommations. Deuxièmement, d’évaluer les compléments alimentaires disponibles sur le marché algérien via une enquête qui a été effectuée sur 60 échantillons commercialisés dans la région de Constantine, les plus consommés par la population sur une période de 2 mois. Selon la réglementation et la littérature, les emballages des compléments alimentaires étudiés ne respectent pas majoritairement l’obligation de mentionner les avertissements nécessaires, de ce fait il est parfois difficile de connaitre la dose journalière à ne pas dépasser ou même les composants de ces produits. Les compléments alimentaires restent une alternative pour compléter un régime alimentaire mais ils ne substituent jamais une alimentation saine et équilibrée, il faut être toujours prudent lors de leur consommation afin de minimiser le risque des effets secondaires et essayer de ne pas les prendre sans avis médical.