Etude expérimentale et modélisation de l' extraction de l'huile de ricin (Ricinuc communis) : Application de l’extraction par solvants organiques.

Abstract

RESUME Cette étude porte sur l'extraction de l’huile végétale à partir des graines de Ricinus Communis par deux techniques d'extraction (macération dynamique et Soxhlet), L’objectif principal vise à explorer l’aspect quantitatif et qualitatif des deux procédés. Dans une première partie on s’est focalisé sur l’évaluation de l’effet des conditions opératoires (température et le type du solvant organique) sur le rendement d'extraction et la comparaison par la suite les résultats obtenus avec ceux rapportés dans la littérature. La deuxième partie de cette étude correspondant à la modélisation des résultats expérimentaux avec des modèles empiriques dans le but de les évaluer .En outre, Le modèle phénoménologique de la sphère unique a été adopté pour la modélisation et la simulation du mécanisme d’extraction de la substance étudiée. Les résultats montrent la fiabilité et la validité de ce modèle. Ainsi, des expériences supplémentaires ont été faites sur l'huile extraite en réalisant quelques tests des propriétés physicochimiques sur les huiles extraites et le dosage des protéines qui ont montrés un bon accord avec les normes spécifiées.