Etude expérimentale et modélisation de l’hydrodistillation appliquée aux systèmes pharmaceutiques

Abstract

L’objectif de cette étude est l’optimisation de l’extraction de l’huile essentielle des feuilles de Laurier noble algérien par hydrodistillation et l’interprétation des résultats obtenus dans un modèle mathématique. Avant de procéder à l’optimisation, des expériences préliminaires ont montré que les feuilles de Laurier sont l’organe végétatif le plus riche en huile essentielle avec plus de 1 % d’essence. Le séchage à l’ombre à température ambiante pendant 28 jours des feuilles de Laurier noble et la Sauge officinale n’a pas d’influence sur le rendement de l’extraction des deux plantes ; par contre la composition chimique des extraits est plus ou moins affectée. Le criblage des paramètres tels que : la granulométrie, le débit de condensation et le rapport de masse par un plan factoriel complet 23 a montré que le débit de condensation est le paramètre le plus influençant sur la réponse. L’influence de la durée de l’hydrodistillation, du débit de condensation, de la taille des particules et du rapport de masse sur le rendement de l’extraction et la composition chimique des essences extraites a été étudiée. Le temps et le débit de condensation sont les paramètres les plus influençant, par contre la granulométrie n’a pas d’effet chez Laurier, contrairement au Romarin, la diminution de la taille de particule a amélioré le rendement de l’hydrodistillation. Une comparaison entre le rendement de l’hydrodistillation et celui du CO2 supercritique a révélé que le rendement le plus élevé en essence du Romarin est obtenu avec cette dernière. Les résultats de l’activité antibactérienne des huiles essentielles de Laurier noble, de la Sauge et du Romarin ont montré que l’essence de Laurier est la plus active contre les souches bactériennes étudiées. Le modèle diffusionnel a bien corrélé les données expérimentales du rendement en huile essentielles des feuilles de Laurier noble algérien, il a permet aussi d’estimer le coefficient de diffusion de l’huile essentielle des feuilles de cette plante.