La fluorose :

Abstract

Le fluor est un élément largement utilisé et essentiel pour le corps humain, avec une dose journalière qui ne doit pas dépasser 0,05mg/l selon la réglementation de l’OMS. Il est principalement utilisé pour la prévention de la carie dentaire ; à forte dose, il constitue un risque considérable pour la santé. Notre étude a pour but d’évaluer le risque de la fluorose par l’imprégnation de l’eau, dattes et les infusions de thé ; comme étant les principales sources d’exposition au fluor dans la zone subsaharienne endémique en Algérie El oued, Biskra et dans la région de Constantcionmmee une région témoins. D’après les résultats obtenus, les teneurs en fluor dans les eaux dépassent les normes recommandées par l'OMS {0,8mg/M) seulement pour la région de Biskra avec une moyenne de 1,08mg/1 , dans la région d’El oued, la moyenne est de 0,43 ppm à cause de l’utilisation de la nappe albienne pour irrigation en eaux de consommation ; des teneurs élevées sont aussi enregistrées dans les infusions de thé (1,62-2,03ppm) et les dattes (Daglet Noor) 35,7 mg/kg. L’ingestion prolongée de cette eau hyper fluorée, ainsi que des aliments constitués par les cultures arrosées par celle-ci, les infusions de thé et les dattes est la principale cause de la fluorose dentaire et osseuse dans la région de Biskra et El oued ; cela est confirmé aussi par les taux élevés en fluor stocké dans la denture en signalant la génération moins de 16ans. Comme un prmclpal moyen de prévention contre la carie dentaire, une confirmation de la conformité des apports en fluor par les pates de dentifrice est aussi réalisée.